文章插图
1、食材：淀粉50克 ， 蚝油10毫升 ， 大蒜2瓣 ， 沙茶酱20克 ， 葱50克 ， 油10毫升 ， 料酒30毫升 ， 三文鱼150克 。
2、三文鱼切块 ， 用料酒和蚝油腌制20分钟备用 ， 大蒜切片 ， 葱切段 ， 腌制好的鱼块在淀粉里滚一下 ， 抖去表面多余的淀粉 。
【三文鱼怎么做才能好吃 三文鱼怎么做好吃法】3、锅中放油烧热 ， 放入鱼块煎 ， 煎至两面金黄 ， 盛出 ， 用锅中底油 ， 爆香大葱 ， 放入煎好的鱼块 ， 加料酒、沙茶酱 ， 倒入少许水一起煮开即可 。
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